アルベキーナ種 Posted on 2017年8月16日2017年8月16日 by nwt 青りんごを思わせる香りとほんのりと胡桃を感じる甘さがあり、さわやかなオリーブオイル。米料理やパイナップルのよう 続き読む
オヒブランカ種 Posted on 2016年7月5日2017年8月16日 by nwt “緑の木“をイメージさせるかおり、独特の”トマト風味の後味“が特徴。 ほのかに甘く、とても柔らかな風味。ガスパ 続き読む
ピクード種 Posted on 2016年7月5日2017年8月16日 by nwt オリーブオイルらしい、しっかりした風味。わずかに辛みと苦みを感じ、後味はナッツを思わせる、まったりした舌触りが 続き読む
フライ用オリーブオイル Posted on 2016年7月5日2017年8月16日 by nwt コルニカブラ種、ピクアル種、2種類の単一品種オリーブオイルをブレンドして作りました。 これら2種類にはポリフェ 続き読む
スモークオリーブオイル Posted on 2016年7月5日2017年8月16日 by nwt 搾りたてのアルベキーナ種を、伝統的な製法を用いて燻製、オーク材とブナ材を使って低温でスモークしました。肉料理は 続き読む