カテゴリー: エクストラ・バージン・オリーブオイル

青りんごを思わせる香りとほんのりと胡桃を感じる甘さがあり、さわやかなオリーブオイル。米料理やパイナップルのよう 続き読む

“緑の木“をイメージさせるかおり、独特の”トマト風味の後味“が特徴。 ほのかに甘く、とても柔らかな風味。ガスパ 続き読む

オリーブオイルらしい、しっかりした風味。わずかに辛みと苦みを感じ、後味はナッツを思わせる、まったりした舌触りが 続き読む

コルニカブラ種、ピクアル種、2種類の単一品種オリーブオイルをブレンドして作りました。 これら２種類にはポリフェ 続き読む

搾りたてのアルベキーナ種を、伝統的な製法を用いて燻製、オーク材とブナ材を使って低温でスモークしました。肉料理は 続き読む